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新天线宝宝内幕报:杏產品加工行業規模不斷擴大 呈現大而不強局面

2019-07-23 16:01      責任編輯:周圓    來源:新内幕 www.eqipw.icu    點擊: 次
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杏產品加工行業規模不斷擴大 呈現大而不強局面

  杏是重要的經濟果樹樹種,是常見的水果之一,含有較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質,并且維生素A原、維生素C、B族維生素等含量豐富,具有較高的營養價值。杏是我國最古老的栽培果樹之一,在全國多個地區均有種植,種植規模較大,杏產量豐富,帶動了我國杏產品加工行業不斷發展。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2019-2023年杏產品加工行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示,我國杏產品加工行業尚處于初級階段,市場規模較小。2018年,我國杏產品加工行業市場規模首次突破50億元,達到54億元,較2017年增長11.6%。由于行業發展尚不完善,具有規?;芰Φ男硬芳庸て笠凳拷仙?,大部分企業處于小規模初級加工階段。
 
  2018年,我國杏產品加工行業中,規模以上企業數量為30余家,這些企業規模大,具有分級精加工能力,產品附加值相對較高,位于行業中的第一梯隊;第二梯隊是部分中型加工企業,這些企業數量相對較多,能夠進行杏產品的普通加工,產品品質較為一般;第三梯隊是規模較小、數量眾多的小型加工企業,其技術水平較低,加工工藝落后,產品附加值低。
 
  杏樹生長于我國多個地區,新疆伊犁一代野生杏樹較多,其余大部分地區主要為栽培,華北、西北和華東地區種植量相對較大。我國杏樹種植規模大,杏產量較高,但果肉主要以鮮食為主,加工比例占比較低。我國杏加工產品主要包括杏罐頭、杏干/脯、杏蜜餞、杏酒、杏仁油等,大部分加工企業產品以杏干、杏脯為主,產品類型單一且附加值低。
 
  總的來看,我國杏產品加工行業規模不斷擴大,但規模以上企業數量較少,精深加工產品產量較低,大部分企業為中小型企業,以低附加值產品生產為主,技術含量低,品種單一,無法滿足不同消費層次需求。“十三五”期間,我國對農產品初加工、深加工、休閑農業等領域建設不斷改善,規?;?、標準化農產品加工基地將逐步形成,在此背景下,杏產品加工行業有望受益。
 
  新思界行業分析人士表示,我國杏產品加工行業企業數量較多,行業規模不斷擴大,但整體大而不強,即使是行業中規模以上企業引領作用依然有限,市場極為分散,擁有巨大提升空間。在消費升級的趨勢下,市場需求逐步向精細化、品質化、多樣化方向提升,未來,擁有精加工能力、研發能力強、產品品質高的企業市場份額將逐步擴大,加工工藝落后的小型企業將逐步被市場淘汰,行業集中度有望提升。
 
關鍵字: 規模 杏產品加工 大而不強

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